Resep Rendang Padang Kering

Category : Masakan
Resep Rendang Padang Keringby arief16on.Resep Rendang Padang KeringResep rendang daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia, khususnya Padang, Sumatra Barat sebagai makanan paling nikmat nomor satu di dunia. Resep ini telah secara turun temurun terjaga kekhasannya, yaitu olahan daging sapi dimasak secara perlahan dalam waktu yang lama. Supaya daging matang dengan sempurna dan bumbu-bumbu meresap yang, serta untuk menjamin kualitas yang […]

Resep rendang daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia, khususnya Padang, Sumatra Barat sebagai makanan paling nikmat nomor satu di dunia. Resep ini telah secara turun temurun terjaga kekhasannya, yaitu olahan daging sapi dimasak secara perlahan dalam waktu yang lama. Supaya daging matang dengan sempurna dan bumbu-bumbu meresap yang, serta untuk menjamin kualitas yang dihasilkan.

Cara membuat masakan daging ini dapat anda coba di rumah.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 150 gram kelapa parut, sangrai
  • 400 ml santan
  • 1 sereh dimemarkan
  • 2 daun jeruk
  • ½ asam kandis
  • 3 bawang merah diiris tipis
  • Garam
  • 1 sdt gula merah
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 1 ruas jahe, lengkuas, dan kunyit
  • 1 lembar daun kunyit
  • ½ sdt ketumbar dan ladaputih
  • 8 cabai merah keriting
  • 4 bawang putih
  • 7 bawang merah

Cara membuatnya adalah panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bumbu halus dan sereh, daun kunyit, daun jeruk masak sampai kering. Masukan daging sapi, aduk rata dan masukan santan sambil diaduk perlahan. Kecilkan api dan tambah gula merah, asam kanis, garam masak sampai daging sapi empuk. Masukan kelapa yang disangrai, aduk sampai kuah mengering. Demikianlah resep rendang daging sapi kering khas Padang.

 

Related Posts